Ma recette facile de gratin courgette chèvre

Mon hit de l’été

Oh tiens, une recette ! Ça faisait longtemps qu’on n’avait pas fait un tour en cuisine par ici. Et pas n’importe quelle recette : celle de mon gratin courgette chèvre , le grand classique de l’été à la maison. Je ne sais même pas pourquoi je ne l’ai pas publiée avant ; c’est une recette que j’ai improvisée il y a des années au pifomètre intégral, après des années de galère avec des gratins de courgettes baignant dans leurs flaques d’eau. Bingo : je me suis prise pour la Stéphanie Tatin du gratin en ouvrant mon four ce jour-là.

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smoothie aloe vera

Ma recette de smoothie aloe vera mangue coco pour être en pleine forme

Une recette de boisson facile pour l’ été

Aaah ( sisi, je vous entend vous extasier ) : c’est le retour des recettes sur le blog. Enfin – c’est un bien grand mot ; ce smoothie aloe vera mangue coco est ridiculement facile à faire. Un vrai truc de feignasse, qui ne comporte que 3 ingrédients et se prépare en moins de 10 min chrono. Mais surtout, il est délicieux , peu calorique , et excellent pour booster ses défenses immunitaires . Je vous montre ça ? (suite…)

recette beurek

recette du beurek , un en-cas arménien

Une recette au parfum très frais

Oui, je suis en plein déni d’automne. Mais il faut dire qu’ici, il fait encore 25° la journée; je n’ai renoncé ni aux sandales, ni aux ploufs dans l’eau. Alors côté cuisine aussi, je garde un peu de soleil dans l’assiette. Les dernières figues et tomates sont gorgées de sucres. On les savoure, avec ce goût si particulier des dernières fois.

Cet été, j’ai goûté chez une amie le beurek. Cette vieille recette arménienne est un vrai délice : s’y mélangent fondant de la feta cuite et fraîcheur de la menthe et du persil. Un vrai régal, aussitôt testé à la maison. Ce petit friand au fromage et herbes est là-bas consommé en en-cas ou au petit-déjeuner. Mais c’est aussi une merveilleuse recette d’apéritif. Merci encore Sophie pour cette découverte !

Je vous montre comment faire un beurek ?

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recette papillote poivron feta

papillote poivron feta , du soleil dans l’asiette

Une idée d’entrée facile

Pour vous aussi, le rythme s’est accéléré depuis la rentrée ? Plus que jamais, j’ai envie de me simplifier la vie pour aller vers l’essentiel ; au quotidien, prendre plus de temps pour faire du sport, voir des films, bricoler, jouer en famille. Alors côté cuisine, je me simplifie la vie au maximum. Mon Graal ? Des recettes faciles pour se régaler sans passer des heures en cuisine.

Cette papillote poivron feta est archi simple à faire. Idéale pour mettre du soleil dans l’assiette, elle permet de profiter des poivrons à foison en cette fin de saison. Et en moins de 5 minutes, vos papillotes seront prêtes à être enfournées. Je vous montre comment faire ?  (suite…)