recette beurek

recette du beurek , un en-cas arménien

Une recette au parfum très frais

Oui, je suis en plein déni d’automne. Mais il faut dire qu’ici, il fait encore 25° la journée; je n’ai renoncé ni aux sandales, ni aux ploufs dans l’eau. Alors côté cuisine aussi, je garde un peu de soleil dans l’assiette. Les dernières figues et tomates sont gorgées de sucres. On les savoure, avec ce goût si particulier des dernières fois.

Cet été, j’ai goûté chez une amie le beurek. Cette vieille recette arménienne est un vrai délice : s’y mélangent fondant de la feta cuite et fraîcheur de la menthe et du persil. Un vrai régal, aussitôt testé à la maison. Ce petit friand au fromage et herbes est là-bas consommé en en-cas ou au petit-déjeuner. Mais c’est aussi une merveilleuse recette d’apéritif. Merci encore Sophie pour cette découverte !

Je vous montre comment faire un beurek ?

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recette papillote poivron feta

papillote poivron feta , du soleil dans l’asiette

Une idée d’entrée facile

Pour vous aussi, le rythme s’est accéléré depuis la rentrée ? Plus que jamais, j’ai envie de me simplifier la vie pour aller vers l’essentiel ; au quotidien, prendre plus de temps pour faire du sport, voir des films, bricoler, jouer en famille. Alors côté cuisine, je me simplifie la vie au maximum. Mon Graal ? Des recettes faciles pour se régaler sans passer des heures en cuisine.

Cette papillote poivron feta est archi simple à faire. Idéale pour mettre du soleil dans l’assiette, elle permet de profiter des poivrons à foison en cette fin de saison. Et en moins de 5 minutes, vos papillotes seront prêtes à être enfournées. Je vous montre comment faire ?  (suite…)

faire jus aloe vera

Un jus aloe vera + concombre pour stimuler nos défenses immunitaires

une boisson aloe vera + concombre

Je vous rassure, je n’ai pas été remplacée dans la nuit par un sosie de Gwyneth. C’est bien moi qui écrit cet article; je suis toujours fan de chocolat, sirop d’érable et bacon. Et parfois même les trois ensemble. Mais à l’approche de l’automne, j’ai décidé de donner un coup de boost à mes défenses immunitaires. Pas sûre que bacon et sirop d’érable soient très utiles dans ce but, alors je me suis tournée vers le fidèle aloe vera.

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recettes préférées en été

Mes 5 recettes préférées en été

Mes meilleures recettes en été

Je sais, la rentrée approche approche à grand pas. Les rayons des magasins sont déjà pleins de cahiers et les photos de cartables neufs fleurissent sur instagram. Mais inconsciemment, je me raccroche à mes sandales pour prolonger encore un peu l’été. Parce qu’après tout, il dure officiellement jusqu’au 21 septembre, n’est-ce pas ?

Et puis, reprendre le rythme sera assez difficile comme ça. Alors cette année, je continuerai à faire mes recettes préférées en été jusqu’aux premiers frimas, na ! Si je ne devais prendre qu’une résolution cette année, ce serait celle-là: faire des recettes simples et fraîches pour aborder la rentrée avec légèreté. Pour me motiver, voici mes 5 recettes préférées en été : (suite…)

agua fresca à la pastèque

agua fresca à la pastèque : une boisson fraîche et légère pour l’été

Une boisson à la pastèque pour les beaux jours

L’agua fresca, c’est la boisson star de notre été. Pastèque, citron, menthe avec une pincée de sucre, il n’en faut pas plus pour nous désaltérer avec gourmandise, mais ( presque ) sans calories.

Oubliez mojito, spritz, mimosa et autre cosmopolitan, l’agua fresca fera du bien à votre corps tout en vous faisant plaisir. Comme elle est faite à partir de pastèque – qui contient 92% d’eau – c’est idéal pour se rafraîchir sans déposer des calories sur nos hanches. En plus cette agua fresca à la pastèque est pleine de vitamines ! Alors pourquoi s’en priver ?

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