Pain perdu banane & chocolat
Depuis hier, le mistral s’est levé et emporte tout sur son passage. Ses rafales transpercent les couches de vêtements, alors on se pelotonne à la maison pour se réchauffer. Après l’école, les garçons m’ont réclamé du pain perdu pour le goûter. Une banane traînait dans la coupe à fruits, déjà bien mûre et tirant dangereusement vers le brun. Pourquoi ne pas expérimenter un peu ?
10 minutes plus tard, crash-test du pain perdu banane & chocolat réussi, tout le monde léchait les assiettes. Je me suis dit que vous auriez peut-être aussi un peu de pain rassis et une banane bien mûre qui n’attendent que d’être transformés en festin pour régaler en quelques minutes votre horde affamée.
Rapide, facile & pas cher, c’est parti pour une recette express. Rien de révolutionnaire, juste une recette de la vie de tous les jours, même un peu banale à première vue mais qui embaume les souvenirs qu’on se construit ensemble.
faites glisser le curseur ci-dessous pour voir les deux images
A acheter – à piocher dans vos placards
pour 2 personnes
Pour le pain perdu
- 2 tranches de pain ou de brioche
- 1 banane
- 1 œuf
- 5 cl de lait ( un peu plus si le pain est sec )
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- 20 gr de beurre
Pour le nappage
- 20 gr de chocolat
- 5 cl de crème fraîche
- Vous pouvez rajouter un peu de café pour le corser, comme dans cette recette
Comment faire le pain perdu banane & chocolat ?
temps de préparation et de cuisson : 10 minutes – niveau aspirant cuistot
- Dans une assiette creuse, écraser la banane en purée
- Puis rajouter l’œuf et mélanger
- Enfin, verser le lait et quelques gouttes d’extrait de vanille
- Tremper vos tranches de pain de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées
- Pendant ce temps-là, faire fondre au four micro-ondes le chocolat avec la crème fraîche, puis mélanger
- Dans une poële chaude, faire fondre une noix de beurre et y déposer vos tranches de pain
- Quand elles sont dorées, déposer un petit morceau de beurre sur chaque tranche et retourner pour les cuire de l’autre côté
- Servir bien chaud avec le chocolat fondu
Tellement bon que ça me ferait presque oublier les pancakes à la banane Thaïlandais. Un an après notre voyage, les roti Thaï au servis brûlants détour d’une rue me font encore saliver rien que d’y penser.
This post was written by Daphne
8 Commentaires
18 février 2016 10 h 36 min
Ici aussi, on apprécie le pain perdu. J’aime également ajouter des tranches de pommes cuites dans la poêle, mais ta recette a l’air top !
Quelle bonne idée Val Làô, je testerai la prochaine fois. J’essaie de transmettre des recettes faciles à mon grand avant qu’il ne vole de ses propres ailes. Je me dis que peut-être il aura du plaisir à revenir ici pour en récupérer.
Or donc testé hier soir.
MAIS CE TRUC EST UNE TUERIE !!!
Sans vanille mais avec (beaucoup) de rhum (plus vraiment d’enfants, ici : notre dernière, seule encore à la maison aura 16 ans dans quelques jours) (et elle adore le rhum) (je me demande de qui elle tient ça) façon banane flambée waow !
Je ne suis pas sûre qu’il faille te remercier, c’est beaucoup trop bon !
C’est trop gentil – c’était vraiment tenté au pifomètre pour ne pas abandonner une banane à son triste destin tirant vers le brun. Je testerai la version flambée améliorée en amoureux, merci pour l’idée.
Et puis, chaque pain perdu à la banane me rappelle ceci : https://www.youtube.com/watch?v=6o7TtdnK9jk
23 février 2016 18 h 51 min
Bon…….. Les filles je vous dis pas merci !!!!! J’ai 4 bananes tirant dangereusement non plus vers le brun mais presque dans le noir et je vais donc tester la version adulte dès ce soir (moi aussi j’aime beaucoup le rhum ;-) ) Et comme je n’ai plus de pain (sauf dans mon sac spécial Vidourle), je m’en vais faire la version YouTube (smiley’ s goguenards car bien évidemment chuis pas sûre du résultat avec une simple pâte à crêpes !)
J’adore cette idée de recette collaborative et évolutive – il faut absolument que je teste la version 2.0 de Val Làô.
Mais avant de la mettre sur befrenchie, j’avais aussi testé sous forme de pancake ; purée de banane écrasée + oeuf dans une poêle à pancakes, pas mal non plus.
Tu me diras ce que la version 2.1 donne ?
21 mars 2016 10 h 39 min
Très très bon!! Je retiens la version adulte pour une prochaine fois.
Je fais depuis plusieurs années des muffins bananes chocolat avec mes bananes tigrées, ça donne des muffins bien moelleux et parfumés. Les enfants les adorent, moi aussi… J’avais trouvé la recette ici: http://tetellita.blogspot.fr/2004/10/muffins-la-banane.html (on peut aussi remplacer une partie de l’huile par du fromage blanc)
Bonne semaine:-)
J’adore ce terme: une banane tigrée, voilà une jolie façon de les présenter à mes petit gars.
Miam, qui eut crû qu’une banane délaissée pourrait susciter tant de désir ? Cette recette est vraiment très tentante.
J’ai aussi vu que la charmante Amy avait aussi posté depuis NYC une recette bananée : http://www.foodetcaetera.com/portfolio/banana-bread-pain-a-la-banane-vegan-vegetalien/